Seyd gegrüsst, ihr Wanderer, zu Speis und Trank im Mittelalter
Ich entbiete Euch meinen Gruss und bitte Euch, tretet ein. Ich möcht Euch heut ein kleinwenig kundtun über:
- Speisen und Getränke im MA:
Kräuter, Gewürze,Genussmittel, Brote, Salz, Obst
- Konservieren von Lebensmitteln im Mittelalter:
Räuchern, Pökeln, Dürren, Trocknen
- mittelalterliche Küchenutensilien: Geschirr, Bestecke
- Esskultur des Mittelalters: Herrenspeis,Bauernspeis,Tischzucht